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『アドボの作り方』
お久しぶりです!こんにちは♪




先日、ひさびさにヘイ!ヘイ!ヘイ!を見ていましたら、伊藤由奈さんが、ダウンタウンに、アドボを作って食べてもらっていました。
びっくり!です。



アドボは、フィリピンのお料理ですが、私も得意料理のひとつなんです。
アドボは、簡単で、超おいし~いので、ほんとうに誰かに作って食べさせたくなる味です。くせになりますよ。




私のレシピは、テレビでやっていた日本風アレンジではなく、本場に近い物です。
ぜひ、ぜひおためしあれ!!




♪アドボの作り方♪


豚バラまたは、鶏手羽元を500グラムぐらい用意します。




にんにく4~5片
生姜少し
レモン汁
ローリエ
玉葱・トマトなど1~2個ずつ角切りにしたもの
しょうゆ1/2カップ
さとう少し




以上のものを全部まぜて半日くらい漬けこみます。






そして、水をひたひたぐらい入れて、漬け汁ごと煮ます。
さらに、肉だけ取り出して、表面を焼いて、またもどしてふたをしてじっくり煮込みます。




以上で、できあがり。
テレビでは、20分くらい煮込むと言っておられましたが、お好みで、おいしくなって来たと思ったら、火を止めて下さい。



それを、トローリと白いご飯にかけて召し上がれ♪




もう、くせになるおいしさです。
やみつきですよ~
おしゃれなカフェなんかでワンプレートランチにしてドリンク付きだったら1000円くらい払ってもオッケーなくらいの美味です。
私ったら、なかなかやるじゃんと思えることうけあいなのです。
私は、初めて作ったとき、あまりのおいしさに、ひとりであっという間になべごとぺろりでした!!



それでも(多分)後悔しないハズ。(笑)
おいしいアドボできっと幸せな気分になれますよ。









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【2007/01/31 18:49】 cooking | トラックバック(0) | コメント(2) |
『今年もよろしくお願い申し上げます♪』
みなさま、今さらですが、



あけましておめでとうございます。
本年も、何卒どうかよろしくお願いいたします。





みなさまは、いかがお過ごしでしょうか。





私は、去年の年末あたりから、急激に自分を取り巻く世界が展開し始め、(夏頃からその予兆はあったのですが)人とのお付き合いも、お仕事も、いろいろな事が以前よりずっとにぎやかになって来ました。






以前も、よくご紹介していた、ジョナサン・ケイナーの星占いに、今年2007年が占星学的に、とても特別な意味あいがある年であると、かかれてあります。




私の大好きな、「筋トレ」も、2007年の星占いがUPされましたので、みなさん、ぜひぜひごらんになってくださいませ。
そして、今年がどんな年になるかしらんと思いをはせてみてはいかがでしょうか。











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【2007/01/12 17:47】 therapy | トラックバック(0) | コメント(0) |
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